Мясной рулет вместо любой магазинной колбасы готовится в два счета на обычной кухне. Рецепт подкупает своей простотой: кладем мясо в бутылку, добавляем специй и ждем до готовности.

Вкуснее всего такой рулет готовить из свиной рульки, но можно попробовать взять и любое другое мясо. Из расчета на 3,5 килограмма рульки нам понадобится только луковица, 10 зубчиков чеснока, черный перец горошком и пара столовых ложек соли.

Мясо заливаем в кастрюле холодной водой и даем постоять час-полтора. Затем сливаем воду, заливаем свежую и добавляем в кастрюлю лук, перец, соль и лавровые листики. Накрываем крышкой и на минимальном огне варим три часа.

Затем разделываем мясо, выдавливаем к нему чеснок, добавляем пару половников бульона и перемешиваем.

От пластиковой бутылки отрезаем горлышко. Перекладываем в нее мясо, уплотняя его ложкой.

Накрываем пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник.

Видеорецепт:

Этот рецепт мясного рулета только приветствует эксперименты. Попробуйте добавлять разных специй в процессе приготовления, или сделать рулет более острым.