Сочетание минтая, нежного творожного сыра, пряностей и зелени в хрустящем лаваше вряд ли оставит равнодушным даже опытного гурмана. Готовить треугольники с минтаем проще некуда: аккуратно сворачиваем лаваш и ставим в духовку.

Да и продукты для приготовления нужны лишь самые простые. На 500 граммов филе минтая (в принципе, подойдет и любая другая рыба) нам понадобится 3 столовые ложки соевого соуса, 50 граммов сливочного масла, 200 граммов творожного сыра, около 300 граммов тонкого лаваша, соль и черный перец по вкусу. Не стесняйтесь экспериментировать со специями и чесноком, этот рецепт вполне допускает нововведения.

Разделываем минтай на филе и маринуем в соевом соусе. Солим, перчим, можно добавить паприки или кайенского перца.

Мелко нашинкованный укроп перемешиваем с творожным сыром. Лаваш нарезаем полосками шириной 10-12 сантиметров и смазываем каждую полоску сливочным маслом.

Теперь просто выкладываем на заготовку творожный сыр и минтай, сворачиваем лаваш треугольником и сверху также смазываем сливочным маслом. Ставим в разогретую заранее до 180 градусов духовку на 25 минут.

Видеорецепт: 

Сочетание рыбы и творожного сыра получилось практически идеальным. Такие треугольники не требуют гарнира, подавать их можно как самостоятельное блюдо.