Не обязательно проводить на кухне целый вечер и потом еще полдняя, чтобы накрыть вкусный стол для гостей и домашних. Приготовим разом целых 8 рецептов из простых и доступных продуктов – от закусок до вторых блюд. На всю работу уйдет не более 2 часов.

Начнем с основного блюда: сочной курицы с лимонной пастой и овощами. На крупную курицу весом 2 килограмма нам понадобится пучок петрушки, 50 граммов сливочного масла, 4 зубчика чеснока, чайная ложка цедры лимона и столько же лимонного сока. Перец и соль берем как всегда по вкусу, овощи также можно использовать любые.

Вырезаем у курицы хребет, а все прочие ингредиенты измельчаем вместе блендером. Получившуюся пасту аккуратно размещаем под куриную шкурку и ставим курицу запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

А в это время приготовим еще несколько закусок — для первой понадобится тонкий лаваш, 150 граммов шампиньонов, столько же куриного филе, одна небольшая луковица, столовая ложка сливок, 30 граммов твердого сыра, щепотка мускатного ореха и специи по вкусу. Грибы нарезаем тонкими пластинками, куриное филе также режем небольшими кусочками. Обжариваем вместе на сковороде, туда же добавляем мелко шинкованный лук. В последнюю очередь посыпаем все тертым сыром. Теперь режем лаваш на небольшие квадратики, выкладываем их в порционные формы для выпекания. В каждую размещаем начинку и ставим в духовку. 10-15 минут при температуре 180 градусов и готово.

В этом видео вы найдете и другие рецепты: быстрый кремовый торт, селедочную закуску, закуску с крабовыми шариками, салат на замену оливье и еще два вида салатов.

Готовить большую часть рецептов можно почти одновременно, поэтому и времени на работу уходит совсем немного.