Фаршированные перцы достаточно привычное и поэтому уже немного приевшееся блюдо. Лучше приготовим в духовке куда более сочные фаршированные помидоры, да и времени рецепт займет меньше.

Ингредиенты:

Помидоры — 6 шт.
Моцарелла — 300 граммов
Любой твердый сыр — 120 граммов
Оливковое масло — 50 миллилитров
Рис — 250 граммов
Лавровый лист
Перец
Соль

Процесс:

Для начала займемся рисом. Отвариваем его в подсоленной воде до полуготовности, примерно 12 минут. Воду сливаем, рис перекладываем в миску. Рис смешиваем с моцареллой и твердым сыром, приправляем солью и перцем.

Затем от каждого помидора отрезаем верхушку, а мякоть вынимаем чайной ложкой.

Осторожно нафаршируйте помидоры рисовой смесью, равномерно разделив ее.

Теперь в емкость для выпекания наливаем немного оливкового масла, раскладываем отрезанные ранее верхушки от помидоров, на них ставим сами помидоры, чуть присыпаем каждый тертым сыром и отправляем в духовку на 10 минут при 160 градусах.

Видеорецепт:

Подавать фаршированные помидоры лучше горячими.