Часто на жарку пирожков тратится весь вечер, да и запах в кухне остается надолго. Приготовим лучше минутные пирожки на сковороде: они вкусны с абсолютно любой начинкой и жарятся так быстро, что просто не успевают оставить запаха.

Для приготовления быстрого теста нам понадобится 250 граммов муки, 140 миллилитров воды, 1/2 столовой ложки разрыхлителя, 2 столовые ложки оливкового масла и по половине чайной ложки сахара и соли. Начинкой возьмем только сыр и томатную пасту, но эти пирожки хороши с любой начинкой — можно, например, положить уже обжаренный фарш, или картофельное пюре.

Все ингредиенты смешиваем в удобной миске. Замешиваем быстрое тесто — оно получится плотным, почти не липнущим к рукам.

Раскатываем тесто в лепешку и вырезаем заготовки нужного размера. Удобно делать это обычной чашкой.

Кладем в каждую заготовку начинку из небольшого количества томатного соуса и нескольких кусочков моцареллы.

 Защипываем края пирожков. Осталось только быстро обжарить пирожки в масле с обеих сторон. 

Видеорецепт:

На приготовление большой тарелки таких ленивых пирожков уйдет максиму минут 20 времени.