Винегрет готовится слишком часто и поэтому уже воспринимается скучным, хотя и вкусным салатом. Вместо него лучше сделаем сразу 3 новых салата из обычной свеклы — подавать их можно и как отдельное блюдо.

Первым сделаем теплый свекольный салат. На 430 граммов отварной свеклы нам понадобится 250 граммов репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 10 граммов растительного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, смесь перцев и соль.

Режем лук мелкими полукольцами и обжариваем его до золотистости, затем добавляем на сковороду пропущенный через пресс чеснок.

Отварную свеклу натираем теркой и также перекладываем к луку. Солим, перчим и перемешиваем. Тушим все вместе на небольшом огне, переодически помешивая, пяти минут хватит.

А затем добавляем к овощам измельченное на крупной терке вареные яйца.

Аккуратно перемешиваем и сразу же подаем теплый свекольный салат к столу, присыпав небольшим количеством зелени.

В видео рецепте ниже вы найдете подробное описание этого салата, а также острого свекольного салата с курицей и холодного салата из свеклы:

Каждый из салатов можно подавать и самостоятельным блюдом и в качестве гарнира к мясу или рыбе.