Вход
Регистрация
   
Достаем фарш, но вместо котлет готовим вкусную еду: пирог, рагу и заворачиваем в лепешки

Еда

Достаем фарш, но вместо котлет готовим вкусную еду: пирог, рагу и заворачиваем в лепешки

Обычно фарш на кухне означает, что на столе очень скоро появятся в очередной раз котлеты. Но фарш моско использовать гораздо более вкусными способами. Пироги, соус-рагу, фрикадельки – все эти бляда можно сделать из фарша. Можно даже просто взять лепешку, пожарить фарш и свернуть его конвертом. Добавим немного сметанно-чесночного соуса и будет точно вкуснее, чем надоевшие котлеты.

1/5
  • Сделайте соус-рагу

    Классический соус-рагу Болоньезе — классика кулинарии, которая никогда не надоест. Вкусный рецепт на каждый день прост до невозможности. Обжарьте фарш со специями и томатным соусом, к которому можете добавить немного красного вина. Соус болоньезе хорош своей универсальностью. Его можно есть на завтрак с тостами, добавить к вареному рису или по старинке с макаронами.

  • Котлеты для бургера

    Бургеры — не самая полезная еда, но как же вкусно иногда бывает порадовать себя сочным творением собственной кулинарной мысли. Как раз для таких случаев и подойдет старый фарш, с помощью которого можно соорудить вкуснейшие котлеты. Для этой задачи хорошо подойдет фарш с большим процентом жира. Делать котлеты для бургера просто — не добавляя ничего кроме мяса, слепите небольшие оладушки из фарша и обжарьте на масле.

  • Фрикадельки

    4 ломтика хлеба
    Килограмм говяжьего фарша
    3 измельченных зубчика чеснока
    1/4 чашки мелко нарезанной петрушки
    1/4 чашки изюма
    1/4 чашки кедровых орехов
    1 1/2 чайные ложки мелкой морской соли
    Белый перец
    4 больших яйца
    1/2 чашки панировочных сухарей
    Томатный соус

    Нагрейте духовку до 160 градусов. Положите свежий хлеб в миску, залейте водой и дайте впитаться в течение минуты. Слейте воду и отожмите хлеб. Смешайте хлеб со всеми остальными ингредиентами, кроме томатного соуса в большой миске, добавив их в порядке перечисления. Добавьте сухари в последнюю очередь.

    Сформируйте смесь в небольшие шарики и равномерно разложите на противне. Выпекать 25-30 минут. Митболы будут твердыми, но все еще сочными. В этот момент вы можете охладить фрикадельки и держать их в холодильнике до тех пор, пока не решите их съесть. Разогрейте соус в сотейнике и положите в него митболы. Варите на медленном огне в течение получаса.

  • Лепешки

    Традиционное латиноамериканское блюдо тако требует для своего приготовления лепешку, обжаренный фарш, измельченную зелень, помидоры и сыр. Заверните ингредиенты в конверт и наслаждайтесь вкусом, не забыв добавить чесночно-сметанный соус.

  • Пирог в горшке

    Вам понадобится глиняный горшок, в котором нужно слоями выложить тесто и обжаренный фарш. Сверху засыпать сыром и отправить в духовку. В итоге получится блюдо, которое ваши гости оценят по достоинству.

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...