Сочетание сыра и чеснока делает пампушки на один укус такими вкусными, что готовить их нужно сразу много. Если сделать меньше 100 штук, то домашние очень быстро расстроюбтся, что они закончились. Поэтому берем стакан тертого сыра, 300 граммов муки и начинаем их лепить. 

Ингредиенты:

300 граммов муки
160 граммов любого твердого сыра, натертого на терке
Разрыхлитель
1/2 ст.ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки морской соли
1/3 чайной ложки кайенского перца
1 стакан молочного кефира
1/3 стакана топленого сливочного масла
1/2 столовой ложки кленового сиропа

Процесс:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и поставьте пока в сторону.

2. В удобной миске смешайте муку, большую часть сыра, разрыхлитель, чесночный порошок, соль и кайенский перец. В центре сделайте углубление.

3. Добавьте в углубление кефир, топленое масло и кленовый сироп и взбивайте жидкие ингредиенты в центре, пока растопленное масло не начнет комковаться.

4. Теперь смешиваем все ингредиенты до однородной массы.

5. Замешиваем тесто в течение 5-10 минут. Оно должно стать плотным и немного липким.

6. Сформируйте аккуратные пампушки и выложите их на противень. Оставшимся сыром посыпьте их сверху.

7. Готовьте печенье в духовке 12-14 минут или пока края и верх не станут золотисто-коричневыми.

Благодаря пористому мягкому тесту пампушки надолго сохраняют свежесть. Подать их можно как альтернативу хлебу или закуску.