Обычный магазинный лаваш за минуты превращается в сочный штрудель, если в него добавить немного колбасы и тертого сыра. Пожарим их на сковороде как яичницу, а потом просто свернем, и сытное и вкусное блюдо готово.

Нам понадобятся две лепешки лаваша, между которыми будет начинка. Она готовится почти также, как омлет - мы просто все смешиваем в миске. Яйца, тертый сыр и колбаса - все перемешиваем. Добавим специи по вкусу. Отдельно заготовим еще немного колбасы и тертого сыра – они пригодятся для второго слоя.

Начинаем жарку. Смазываем сковороду растительным маслом и кладем не нее первую лепешку. Она должна быть по форме со сковороду. 

Поверх лепешки выкладываем перемешанную начинку, после чего закрываем вторым лавашом. Лаваши мы не смызаваем ничем, но можно промазать их небольшим количеством масла для большей сочности.

Сверху добавляем тертый сыр и колбасу, которые мы подготовили отдельно.

Жарим под крышкой на небольшом огне до готовности. Блюдо будет готово, когда сыр сверху полностью растает. Готовый лаваш сворачиваем в рулет-штрудель и нарезаем как пирог.

В итоге получается идеальный сытный завтрак. Он как нельзя лучше подходит, когда яичница кажется недостаточной, чтобы дать сил на долгий день!