Может показаться, что с яичницей сложно придумать что-то новое, но это не более, чем заблуждение. Не меняя привычных ингредиентов, мы превратим ее в настоящий слоеный яичный пирог - блюдо, которого хватит на целый день. 

На 2-3 порции(в зависимости от чувства голода едоков) нам понадобится 6 яиц, которые мы сразу же разделим на желтки и белки. Солим обе тарелки, размешиваем до однородности желтки.

Начинка будет из ветчины или вареной колбасы, ее понадобится 6 кусков. Далее столько же нарезанного сыра и 2 помидора. Их режем полукольцами. 

Начинаем жарить с белка: выливаем его столько, чтобы получился первый слой размером чуть более 2 кусочков ветчины. Как только белок закрепился, на половину выкладываем ветчину. 

Закрываем ветчину белком, а рядом наливаем желток.

На него, в свою очередь, кладем 2 полукольца помидор.

Следующий слой - из сыра. Закрываем помидор и снова добавляем белок, немного ждем, после чего добавляем сыр.

Далее повторяем процесс по кругу, пока не закончатся ингредиенты. В итоге у вас получится вот такой слоеный "яичный пирог".

Подаем его тоже подобно пирогу, нарезая кусками.

Видео с тонкостями приготовления:

На все про все требуется всего лишь 10 минут. Слоеная яичница не сложнее обычной, но выглядит гораздо эффектнее. И, самое главное, она точно сытнее!