Многие хозяйки не слишком часто готовят выпечку к чаю, поскольку уже вымешивание теста занимает слишком много времени. К тому же, на большинство десертов уходит и целый список ингредиентов. Мы поступим гораздо проще и всего за 20 минут приготовим целых две тарелки ароматной выпечки к чаю, смешав только три ложки апельсинового варенья и стакан муки.

Ингредиенты:

200 г миндальной муки
100 г сахара
2 яичных белка
1/2 апельсиновой цедры
3 столовые ложки апельсинового сока
Сахар
Апельсиновое желе

Процесс:

1. Высыпаем сахар в миндальную муку.

2. Четверть от всего объема муки и сахара перекладываем в блендер и перемалываем вместе с цедрой от половины апельсина.

3. В глубокой миске смешиваем муку с цедрой и остатки муки с сахаром.

4. Добавляем к смеси 2 яичных белка и наливаем сок из целого апельсина.

5. Перемешиваем все лопаточкой. У нас получилось мягкое, немного рассыпчатое тесто.

6. Перекладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешиваем, а затем раскатываем в тугую эластичную трубочку.

7. Нарезаем тесто равными небольшими кусочками.

8. Каждый обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на застеленный пергаментом противень. В центре заготовок делаем небольшое углубление, в него порционно раскладываем апельсиновое варенье.

9. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Видеорецепт:

Эти же печенья можно делать и с любым другим вареньем или желе.