Накрыть праздничный стол обычно целая задача, часто на это уходит целый вечер и список из не самых бюджетных продуктов. Но при правильном подходе тот же новогодний стол можно сделать и всего за два часа: еду приготовим из обычных продуктов, а выглядеть будет все равно по-праздничному.

На закуски возьмем 400 граммов темного ржаного хлеба, 200 граммов сельди, яблоко, 3 небольшие запеченные свеклы, 1 запеченная морковь, 3 отварных яйца и 3 столовые ложки майонеза. Хлеб сразу измельчаем блендером и пересыпаем в отдельную емкость. Яйца и морковь натираем на терке и перекладываем в салатник, перемешиваем со столовой ложкой майонеза. Это будет первый слой нашей закуски, он уже готов.

Теперь натираем на терке и свеклу, половину от общего количества смешиваем с ложкой майонеза. Лук и яблоко режем небольшими кусочками. Кладем их вместе с селедкой в чашу блендера, а затем приступаем к формированию закуски, удобнее делать это в сервировочном кольце.

Первым слоем выкладываем хлеб, затем слой свеклы, следом опять хлеб, на него селедку, снова хлеб и кладем слой моркови с яйцами.

Заканчиваем слоем хлеба и слоем свеклы. Дайте закуске постоять час в холодильнике и можно подавать.

На горячее мы приготовим курицу. К двум среднего размера куриным филе возьмем 2 яйца, 150 граммов любого сыра, 2 столовые ложки майонеза, по половине чайной ложки паприки и прованских трав, 1 луковицу, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, пучок укропа, столовую ложку растительного масла, соль и перец кладем по вкусу.

Филе режем порционно, кладем под пленку и отбиваем его кухонным молотком. Добавляем специи и солим, оставляем пока курицу в стороне.

Подготовим другие ингредиенты: луковицу нарезаем мелко и высыпаем ее в салатницу. Туда же кубиками нарезаем помидор, натираем на терке яйца и сыр, мелко шинкуем зелень, добавляем майонеза и перемешиваем.

Начинаем собирать наше горячее. Форму для запекания смазываем растительным маслом, вниз укладываем филе, сверху распределяем начинку, посыпаем тертым сыром.

И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

В видеорецепте ниже вы найдете также еще одну закуску из простых продуктов, сытный салат с ветчиной, рецепт запеченной картошки и десерт:

Почти все описанные рецепты в принципе можно готовить и одновременно, разом нарезав все ингредиенты и распределив их по разным блюдам. Праздничный стол в таком темпе действительно будет готов за два часа.