Жареная картошка для большинства это всего лишь гарнир. Однако, стоит приготовить ее чуть иначе и картошка превращается в настоящий сытный пирог: сначала мы ее будем жарить как обычно, а яйцом зальем через 20 минут.

Блюдо на 2-3 человек мы приготовим из одной большой картофелины, трех яиц и сыра. Еще нам понадобится соль, перец, немного тимьяна и сливочное масло.

Картошку режем относительно тонкими кружками. Смазываем сковороду сливочным маслом и выкладываем картошку первым слоем. Затем присыпаем специями и солим. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь на 15 минут.

Затем доливаем прямо в сковородку полстакана воды, снова накрываем крышкой и жарим, пока картошка не станет мягкой. В отдельную миску разбиваем три яйца и взбалтываем их с перцем. Заливаем картошку получившейся смесью.

Даем яйцам чуть схватиться и затем сверху присыпаем все тертым сыром. Ждем, пока расплавится и можно подавать на стол.

Видеорецепт:

При желании рецепт будет очень легко изменить. Попробуйте добавить еще один слой отварной куриной грудки или копченостей.