Вход
Регистрация
   
10 лучших способов приготовить салат с огурцами

Еда

10 лучших способов приготовить салат с огурцами

Огурец — царь огорода и овощного отдела в любом супермаркете. Чудесный овощ входит в продуктовую корзину любого покупателя и является отличным ингредиентом, способным стать основой или дополнением самых вкусных блюд. Огурец вкусно есть с обычной солью, но если простота не для вас, то эти десять рецептов салатов с огурцами могут стать секретным оружием, которое поразит любого едока. 

1/10
  • —1—
    Салат с огурцами и томатами


     

    Ингредиенты:
    1 крупный огурец, нарезанный кубиками;
    2 спелых помидора, нарезанных кубиками; 
    Горсть петрушки;
    ½ луковицы, мелко нарезанная;
    2 столовые ложки красного винного уксуса;
    3 столовые ложки оливкового масла ;
    Соль и перец

    Процесс:
    Смешайте все ингредиенты в миске. Заправьте уксусом и перцем по вкусу, полейте оливковым маслом. 

  • —2—
    Салат из огурцов, помидоров и красного лука
     

    Ингредиенты:
    1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная;
    1 крупный огурец;
    3 крупных помидора;
    2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
    1/4 чашки базилика; 
    Соль и свежемолотый черный перец; 

    Процесс: 
    В маленькой миске вымочить ломтики лука в ледяной воде в течение 15 минут. Вытащить из воды и подсушить. В большой миске смешать лук, огурцы и помидоры и перемешать. В маленькой миске взбейте вместе лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Залить салат и сразу подавать к столу.

  • —3—
    Салат с гренками и помидорами черри

    Ингредиенты:
    300 граммов зернового хлеба, нарезать на кубики;
    5 столовых ложек базилика;
    Соль и свежемолотый черный перец
    1/3 чашки бальзамического уксуса;
    200 граммов помидоров черри;
    1 крупный огурец; 

    Процесс:

    Разогреть духовку до 160 градусов по Цельсию. В большой миске перемешайте хлебные кубики с 2 столовыми ложками оливкового масла, базиликом и приправить солью и перцем по вкусу. Выложить на противне и запекать в течение 5 минут. Нарежьте помидоры пополам, разрежьте огурец, продольно пополам и нарежьте его в виде полуколец. В большой миске смешайте помидоры, огурцы и оставшееся масло и приправьте солью и перцем по вкусу. Добавить хлебные кубики, полить бальзамиком и подавать. 

  • —4—
    Салат тетушки Пэгги

    Ингредиенты:
    2 средних огурца нарезанных полукольцами;
    300 граммов помидоров черри;
    ½ луковицы, тонко нарезанной;
    2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки;
    1 столовая ложка яблочного уксуса;
    1 столовая ложка оливкового масла;
    Соль и свежемолотый черный перец;

    Процесс:
    В большой миске перемешать огурцы, помидоры черри, лук, петрушку, уксус, оливковое масло, соль, и перец, по вкусу. Оставить салат на 10 минут перед подачей на стол.

  • —5—
    Мгновенный салат из огурцов

    Ингредиенты:
    1/2 чашки рисового уксуса
    2 столовые ложки поджаренного кунжута
    Соль и свежемолотый черный перец
    2 больших огурца, нарезанных полукольцами;
    Кунжутное масло для заправки; 

    Процесс: 

    Взбейте вместе рисовый уксус, кунжутное масло и соль и перец в большой миске. Добавить огурцы и перемешать. Посыпьте семенами кунжута.

  • —6—
    Салат из огурцов со шпинатом и клубникой

    Ингредиенты:
    200 граммов листьев шпината;
    ⅓ чашки молотого миндаля;
    100 граммов клубники;
    1 крупный огурец;

    1/2 лимона для сока;
    2 столовые ложки белого винного уксуса;
    1/3 стакана сахара;
    1 столовая ложка растительного масла;
    1 чайная ложка семян мака;

    Процесс: 

    В большой салатнице смешать шпинат, миндаль, клубнику и огурец. В стеклянной банке с закрывающейся крышкой смешать лимонный сок, уксус, сахар, растительное масло и мак. Встряхнуть и заправить салат. 

  • —7—
    Холодный огуречный салат

    Ингредиенты:
    2 огурца;
    1 чайная ложка соли;
    1 чайная ложка уксуса;
    1/2 чашки майонеза;
    1/4 чашки сметаны;
    1 столовая ложка нарезанного свежего укропа;
    Свежемолотый черный перец;

    Процесс:
    Очистить и нарезать огурцы и положить их в стеклянную миску. Посыпать солью и уксусом. Накрыть крышкой и дать постоять в течение 30 минут. Слить сок и добавить майонез, сметану, укроп и перец, хорошо перемешать. Накройте и охладите в холодильнике пару часов.

  • —8—
    Азиатский салат из огурцов

    Ингредиенты:
    2 крупных огурца;
    3 столовые ложки рисового уксуса;
    1 столовая ложка кунжутного масла;
    Соль, перец;
    Кунжут;
    Маринованный имбирь;

    Процесс:

    Смешайте уксус с сахаром и кунжутным маслом в большой миске, высыпьте туда нарезанные огурцы, заправьте солью и перцем. В конце заправьте кунжутными семечками.

  • —9—
    Салат «Золотой закат»

    Ингредиенты:
    2 чашки киноа;
    2 1/2 чашки куриного бульона;
    Зеленый лук;
    1/2 чашки нарезанного изюма;
    2 столовые ложки рисового уксуса;
    1/2 чашки свежего апельсинового сока;
    1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры;
    2 столовые ложки оливкового масла;
    1/4 чайной ложки молотого кумина;
    1 огурец;
    1/2 чашки петрушки;
    Соль,свежемолотый черный перец;

    Процесс: 

    Поместите киноа в тонкое сито и промойте под холодной водой, пока вода не станет чистой. Доведите куриный бульон до кипения в средней кастрюле на среднем огне. Загрузите киноа и варите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите до готовности. Охладите и выложите киноа в большую миску. Добавьте измельченный зеленый лук, изюм, рис уксус, апельсиновый сок и цедру, оливковое масло, кумин, огурец и петрушку. Приправить солью и перцем по вкусу, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на пару часов.

  • —10—
    Греческий салат

    Ингредиенты:
    1 крупный огурец;
    1 красный перец, нарезанный кубиками; 
    1 желтый перец, нарезанный кубиками; 
    150 граммов помидоров черри;
    1/2 красной луковицы;
    50 граммов сыра фета;
    1/2 чашки оливок без косточек;

    2 зубчика чеснока;
    1 чайная ложка сушеного орегано;
    1/2 чайной ложки дижонской горчицы;
    1/4 чашки красного винного уксуса;
    1 чайная ложка соли;
    1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца;
    1/2 чашки оливкового масла; 

    Процесс:

    Поместите огурец, перец, помидоры и красный лук в большую миску. Взбейте вместе чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец в небольшой миске. Помешивая, постепенно добавить оливковое масло. Залить овощи, добавить сыр фета и оливки и перемешать. Перед подачей выдержать 30 минут. 

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...