— Соус Пиццайола —

Протрите через тёрку 2 помидора, отожмите через марлю, добавьте 2 ст.л. мелко тертого сыра пармезан, 1-2 ст.л. базилика и 1/4 ст.л. соли. Намажьте на кукурузу.

— Кунжутный соус —

Смешайте 4 ст.л. размягченного соленого сливочного масла, 1 ст.л. семян белого кунжута, 0.5 ст.л. молотой кинзы и четверть ст.л. масла жареного кунжута. Намажьте получившийся соус на кукурузу и посыпьте семенами кунжута.

— Бекон-чеддер —

Намажьте легкий майонез на теплую кукурузу и обваляйте в тертом сыре чеддер, смешанным с мелко порезанными кусочками бекона.

— Кукуруза по-мексикански —

Намажьте теплую кукурузу легким майонезом, хорошенько обваляйте в тертом сыре котиха или фета и посыпьте молотым перцем чили. Подавайте с дольками лимона или лайма.

— Чесночное масло —

Смешайте 4 ст.л. размягченного соленого масла, небольшой давленный зубчик чеснока, четверть ст.л. приправы «Old Bay». Намажьте на кукурузу.

Ингредиенты для приправы «Old Bay»:

Молотый лавровый лист – 2 ст.л
Семена сельдерея или молотые семена сельдерея – 2 ст.л
Сухая горчица – 1 ст.л
Не острая паприка – 1 ст.л
Черный молотый перец – 2 ч.л
Сухой молотый имбирь – 2 ч.л
Молотый душистый перец – ½-1 ч.л
Хлопья острого красного перца – 1 ч.л (или ½ – 1 ч.л. кайенского перца)
Молотый белый перец – ½ ч.л
Молотый мускатный орех – ½ ч.л
Молотый кардамон – ½ ч.л
Молотая гвоздика – ½ ч.л
Молотая корица – ¼ ч.л