Вход
Регистрация
   
5 лучших соусов для кукурузы на гриле

Еда

5 лучших соусов для кукурузы на гриле

В самом разгаре лето — пора пикников, рыбалок и поездок на дачу, и шашлык в таких поездках — блюдо традиционное. Однако мало кто задумывается о курурузе, ведь для многих единственный вариант приготовления кукурузы — это долгая нудная варка в кастрюле. И практически никто не знает, что кукурузу можно запекать на гриле или даже просто в костре. Кукуруза-гриль — отличное, вкусное блюдо для летнего стола на свежем воздухе, как способное дополнить классический шашлык, так и безупречно подходящее в качестве закуски. Но лучше самой кукурузы может быть только кукуруза, исполненная по одному из этих пяти рецептов, способных внести разнообразие в меню вашего пикника и сделать его еще более вкусным и оригинальным.

1/5
  • — Соус Пиццайола —

    Протрите через тёрку 2 помидора, отожмите через марлю, добавьте 2 ст.л. мелко тертого сыра пармезан, 1-2 ст.л. базилика и 1/4 ст.л. соли. Намажьте на кукурузу.

  • — Кунжутный соус —

    Смешайте 4 ст.л. размягченного соленого сливочного масла, 1 ст.л. семян белого кунжута, 0.5 ст.л. молотой кинзы и четверть ст.л. масла жареного кунжута. Намажьте получившийся соус на кукурузу и посыпьте семенами кунжута.

  • — Бекон-чеддер —

    Намажьте легкий майонез на теплую кукурузу и обваляйте в тертом сыре чеддер, смешанным с мелко порезанными кусочками бекона.

  • — Кукуруза по-мексикански —

    Намажьте теплую кукурузу легким майонезом, хорошенько обваляйте в тертом сыре котиха или фета и посыпьте молотым перцем чили. Подавайте с дольками лимона или лайма.

  • — Чесночное масло —

    Смешайте 4 ст.л. размягченного соленого масла, небольшой давленный зубчик чеснока, четверть ст.л. приправы «Old Bay». Намажьте на кукурузу.

    Ингредиенты для приправы «Old Bay»:

    Молотый лавровый лист – 2 ст.л
    Семена сельдерея или молотые семена сельдерея – 2 ст.л
    Сухая горчица – 1 ст.л
    Не острая паприка – 1 ст.л
    Черный молотый перец – 2 ч.л
    Сухой молотый имбирь – 2 ч.л
    Молотый душистый перец – ½-1 ч.л
    Хлопья острого красного перца – 1 ч.л (или ½ – 1 ч.л. кайенского перца)
    Молотый белый перец – ½ ч.л
    Молотый мускатный орех – ½ ч.л
    Молотый кардамон – ½ ч.л
    Молотая гвоздика – ½ ч.л
    Молотая корица – ¼ ч.л

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...