Вход
Регистрация
   
Смешиваем уголь со щепой и превращаем мангал в коптильню

Идеи

Смешиваем уголь со щепой и превращаем мангал в коптильню

За счетанные минуты мангал можно превратить в настоящую коптильню – все что требуется для розжига, немного щепы, слегка сырое дерево и крышка. Мы смешаем щепу с углем для придания дыму особого копченого аромата, после чего можно начинать разжигать. Дальше дело за едой – можно готовить и мясо, и рыбу. Все блюда только выиграют.

1/4
  • Замочить щепки

    Замочить 500 граммов щепок душистых пород дерева — яблони, гвоздики или гикори в воде на 30 минут. 

  • Засыпать угли

    На горячие и хорошо прогретые угли высыпать мокрые щепки, стараясь покрыть как можно большее пространство.

  • Поджарить сырое дерево

    Накрыть гриль крышкой на 5 минут, чтобы щепки прогрелись и выпустили аромат.

  • Отправить еду внутрь

    Установить решетку, выложить мясо и плотно накрыть герметичной крышкой. Эффект копчения будет продолжаться около получаса.

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...