Вход
Регистрация
   
9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Бар

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Виски — напиток, который может быть очень и очень неоднозначным. Если нам все более-менее понятно с водкой, то с этим зерновым напитком могут происходить замешательства. Конечно, можно заплатить и купить виски известного бренда, который гарантирует определенный уровень качества, и преспокойно его выпить. Но культура употребления виски в конечном итоге — это не сам процесс питья, а знания о том, как виски рождается. Тут-то и начинается увлекательное путешествие по миру виски и многое тут вовсе не очевидно. Фактов и нюансов в этой науке великое множество, и даже имея доступ ко всем сайтам мира, можно не узнать и половины того, что таит в себе виски. Мы решили стать вашими проводниками в путешествии по волнам ячменного алкоголя и собрали девять фактов о виски, которыми с нами поделились те, кто его делает. 

1/9
  • Виски может храниться вечно

    Если у вас есть запечатанная бутылка и вы держите ее вдали от прямого солнечного света, то это может продолжаться неопреденно долго. Если вы откроете бутылку при условии, что до этого она была запечатана должным образом с соблюдением всех условий стерилизации, оно может оставаться пригодным очень долгое время. Солнце также не может превратить виски в негодный продукт, но способно изменить его вкус в худшую сторону. 

  • Погода влияет на виски

    Виски Пайк Крик производится в южной провинции Онтарио, в районе Великих озер, где климат сильно меняется в течение года. На заводе Пайк Крик на складах не используется никакого электричества, и все что происходит на улице оказывает воздействие на то, что происходит в бочке. Колебания влажности и температур приводят к тому, что виски «дышит» и приобретает новые оттенки. 

  • Вода влияет на вкус виски также как зерно

    Дистиллятор — источник воды для финальной перегонки виски имеет чрезвычайно важное значение в производстве. Например, Jack Daniels берет воду из природного источника в известняковых пещерах штата Кентукки. Такая природная вода имеет очень маленькое содержание железа, которое способно превратить напиток в темный и горький. 

  • Сейчас в мире стареют миллионы баррелей виски

    Процесс старения виски, который он просто обязан преодолеть перед тем, как поступить в продажу, обызывает производителей строить огромные хранилища для выдержки виски. Их запасы можно сравнить с нефтняным потенциалом средней страны.

  • Виски может быть изготовлен из любого зерна

    Традиционно, виски делают из ячменя, ржи и кукурузы, но при желании можно использовать любые виды виски. Все дело в изрядной консервативности отрасли, которая вряд ли отойдет.

  • Проверка виски происходит по 140 критериям

    Если напиток удовлетворяет 125 из них, он не считается браком. Оставшие 15 приходятся на совесть производителя. 

  • В бочках для виски могло быть вино

    Часто производители не желают брать новые бочки для виски и используют бочки, которые уже послужили для вина или бурбона. В таком случае, вкус напитка приобретает неожиданные оттенки.

  • Вы можете стать доктором перегонки

    В университетах Шотландии учат специалистов и научных работников в сфере перегонки и организации производства виски. 

  • Лед в виски — это нормально

    Существует много противников и критиков льда в виски. Но большинство специалистов в вопросе говорят, что класть лед в виски — абсолютно нормально. 

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...