Вход
Регистрация
   
Как запечь картофель к стейку

Еда

Как запечь картофель к стейку

Клубни горячего ароматного запеченного картофеля вызывают в мозгу человека приблизительно те же ощущения, что и сочный стейк. Совсем неудивительно, что эти два продукта идеально подходят друг другу. Запечь картофель на гарнир к стейку — умение, которым должен владеть уважающий себя любитель стейков. Несмотря на то, что в запекании картофеля в духовке нет ничего сложного, существует множество мелочей, которые влияют на финальный результат. Мы расскажем, как запечь картофель к мясу и дополнить его вкус. 

1/5
  • — Подготовка —

    Для запекания нужно брать довольно крупные клубни картофеля с тонкой кожицей. Их нужно тщательно вымыть, стараясь не нарушать целостность кожуры. Клубни проколоть вилкой — это очень важно для того, чтобы мякоть получилась рассыпчатой. Перед отправкой в духовку необходимо натереть клубни маслом и специями.

  • — Специи —

    Для запекания картофеля в качестве гарнира к стейку нужно использовать особый набор специй. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

    Чеснок (сушеный или мелко нарубленный);
    Розмарин(свежий);
    Кайенский перец;
    Белый перец;
    Луковый порошок.

  • — Топпинг —

    Мякоть картофеля хороша сама по себе, однако ее редко едят без дополнений. В нашем случае, заправка для картофеля делается следующим образом: на сковороде с толстым дном растопите сливочное масло, выложите туда чеснок и розмарин и немного обжарьте.

  • — Разделка —

    Для удобства пользования и сервировки, на готовых клубнях следует сделать длинный продольный разрез, который разделит картофель на две половинки. Именно в эту щель следует залить топпинг из чеснока и розмарина. Приправа подходит не только для картофеля, но и для стейка, который тоже не против чесночно-масляной подливы.

  • — Подача —

    Картофель с мясом — набор вполне достаточный, чтобы закрыть все пищевые потребности. Однако опыт показывает, что немного овощей на гриле — именно то, что нужно в этой компании.

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...