Вход
Регистрация
   
Чечевица с кровяной колбасой

Чечевица с кровяной колбасой

Говорят, что сложно отпробовать две одинаковых кровяных колбасы, настолько много вариантов ее приготовления существет на свете. Что уж говорить про количество блюд на основе кровянки, с одним из которых мы сегодня вас и познакомим.

По рецепту ресторана Паб Ло Пикассо

 

Колбаса кровяная 160 гр.
Чечевица зеленая 320 гр.
Лук репчатый 80 гр.
Чеснок 10 гр.
Паприка копченая 0.5 ч. л.
Кинза 2 веточки
Соль/перец 0 по вкусу
Масло оливковое 1 ст.л.
Куриный бульон 240 гр.

Приготовление

Для начала замачиваем чечевицу в холодной воде на пару часов. После этого варим до полуготовности, сливаем воду, остужаем, промываем в чистой воде.

 

В сковороде обжариваем на оливковом масле лук до золотистого цвета, затем к луку добавляем крупно нарезанную кровяную колбасу и чеснок. В сковороду добавляем отварную полуготовую чечевицу. Заливаем куриным бульоном (или водой), солим/перчим по вкусу и посыпаем паприкой. Доводим до готовности (примерно 10 минут) на медленном огне, чтобы бульон выпарился.

 

Выкладываем на тарелки (или в горшочки) и украшем рубленной кинзой.

1.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Для начала замачиваем чечевицу в холодной воде на пару часов. После этого варим до полуготовности, сливаем воду, остужаем, промываем в чистой воде.

     

    В сковороде обжариваем на оливковом масле лук до золотистого цвета, затем к луку добавляем крупно нарезанную кровяную колбасу и чеснок. В сковороду добавляем отварную полуготовую чечевицу. Заливаем куриным бульоном (или водой), солим/перчим по вкусу и посыпаем паприкой. Доводим до готовности (примерно 10 минут) на медленном огне, чтобы бульон выпарился.

     

    Выкладываем на тарелки (или в горшочки) и украшем рубленной кинзой.

    1.