Вход
Регистрация
   
Салат из осьминога с картофелем

Салат из осьминога с картофелем

Сочетание мяса осьминога, вареного картофеля и рукколы делает вкус этого салата поистине незабываемым.

Осьминог 1 кг.
Картофель 500 гр.
Руккола 100 гр.
Молодой шпинат 100 гр.
Базилик зеленый 100 гр.
Помидоры черри 500 гр.
Лимон 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Отварить осьминога в  соленой воде с половинкой лимона из расчета 1 час на 1 кг. Очистить картофель и нарезать крупными кубиками. Отварить кубики в соленой воде.

1.

Нарезать все помидоры черри на четвертинки. Проверить готовность осьминога можно, проткнув его ножом, как картофель, или попробовать кусочек.

2.

Вареного осьминога необходимого промыть холодной водой и очистить от кожи, обязательно убрать «клюв». Нарезать всего осьминога кусочками, включая голову.

3.

В миску выложить картофель, осьминога и помидоры, посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.

4.

Зеленый базилик нарвать руками прямо в миску, чтобы было больше аромата.

5.

В миску выжать лимонный сок и полить оливковым маслом, тщательно перемешать.

6.

На тарелку выложить рукколу, шпинат и остальные ингредиенты.

7.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Отварить осьминога в  соленой воде с половинкой лимона из расчета 1 час на 1 кг. Очистить картофель и нарезать крупными кубиками. Отварить кубики в соленой воде.

    1.
  • Нарезать все помидоры черри на четвертинки. Проверить готовность осьминога можно, проткнув его ножом, как картофель, или попробовать кусочек.

    2.
  • Вареного осьминога необходимого промыть холодной водой и очистить от кожи, обязательно убрать «клюв». Нарезать всего осьминога кусочками, включая голову.

    3.
  • В миску выложить картофель, осьминога и помидоры, посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.

    4.
  • Зеленый базилик нарвать руками прямо в миску, чтобы было больше аромата.

    5.
  • В миску выжать лимонный сок и полить оливковым маслом, тщательно перемешать.

    6.
  • На тарелку выложить рукколу, шпинат и остальные ингредиенты.

    7.