ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
| Осьминог | 1 кг. |
| Картофель | 500 гр. |
| Руккола | 100 гр. |
| Молодой шпинат | 100 гр. |
| Базилик зеленый | 100 гр. |
| Помидоры черри | 500 гр. |
| Лимон | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль, перец по вкусу |
Приготовление
Отварить осьминога в соленой воде с половинкой лимона из расчета 1 час на 1 кг. Очистить картофель и нарезать крупными кубиками. Отварить кубики в соленой воде.
Нарезать все помидоры черри на четвертинки. Проверить готовность осьминога можно, проткнув его ножом, как картофель, или попробовать кусочек.
Вареного осьминога необходимого промыть холодной водой и очистить от кожи, обязательно убрать «клюв». Нарезать всего осьминога кусочками, включая голову.
В миску выложить картофель, осьминога и помидоры, посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.
Зеленый базилик нарвать руками прямо в миску, чтобы было больше аромата.
В миску выжать лимонный сок и полить оливковым маслом, тщательно перемешать.
На тарелку выложить рукколу, шпинат и остальные ингредиенты.
Новости от партнеров
-
Отварить осьминога в соленой воде с половинкой лимона из расчета 1 час на 1 кг. Очистить картофель и нарезать крупными кубиками. Отварить кубики в соленой воде.
1. -
Нарезать все помидоры черри на четвертинки. Проверить готовность осьминога можно, проткнув его ножом, как картофель, или попробовать кусочек.
2. -
Вареного осьминога необходимого промыть холодной водой и очистить от кожи, обязательно убрать «клюв». Нарезать всего осьминога кусочками, включая голову.
3. -
В миску выложить картофель, осьминога и помидоры, посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.
4. -
Зеленый базилик нарвать руками прямо в миску, чтобы было больше аромата.
5. -
В миску выжать лимонный сок и полить оливковым маслом, тщательно перемешать.
6. -
На тарелку выложить рукколу, шпинат и остальные ингредиенты.
7.
