Вход
Регистрация
   
Карпаччо  из лосося и тунца

Карпаччо из лосося и тунца

Тунец и лосось — идеальные ингредиенты для вкусного и быстрого карпаччо.

Тунец 300 гр.
Лосось 300 гр.
Апельсин 1 шт.
Лайм 1 шт.
Соевый соус 6 ст.л.
Укроп 2 веточки
Зеленый лук 2 шт.
Оливковое масло 200 мл.
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Мариновать кусок тунца в глубокой тарелке в соевом соусе и оливковом масле (1 мин.)

1.

Мариновать лосось в глубокой тарелке в оливковом масле с апельсиновым соком,цедрой и укропом (1 мин.)

2.

Нарезать тонкими ломтиками тунец и лосось как на карпаччо.

3.

Выкладываем на плоскую тарелку карпаччо из тунца и лосося.

4.

Доделать соус для тунца, взбив вилкой соевый соус и масло до консистенции эмульсии. Полить соусом тунец и посыпать зеленым луком.

5.

Доделать соус для лосося, также взбив вилкой маринад, и полить им лосось. Посыпать укропом.

6.

По желанию добавить листья салата. Подавать с лимоном или лаймом.

7.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Мариновать кусок тунца в глубокой тарелке в соевом соусе и оливковом масле (1 мин.)

    1.
  • Мариновать лосось в глубокой тарелке в оливковом масле с апельсиновым соком,цедрой и укропом (1 мин.)

    2.
  • Нарезать тонкими ломтиками тунец и лосось как на карпаччо.

    3.
  • Выкладываем на плоскую тарелку карпаччо из тунца и лосося.

    4.
  • Доделать соус для тунца, взбив вилкой соевый соус и масло до консистенции эмульсии. Полить соусом тунец и посыпать зеленым луком.

    5.
  • Доделать соус для лосося, также взбив вилкой маринад, и полить им лосось. Посыпать укропом.

    6.
  • По желанию добавить листья салата. Подавать с лимоном или лаймом.

    7.