Вход
Регистрация
   
Темпура в итальянском стиле

Темпура в итальянском стиле

Темпура — обжаренная в масле закуска, которая особенно вкусна в своем средиземноморском варианте.

Креветки 500 гр.
Кальмары 500 гр.
Тунец 200 гр.
Лосось 200 гр.
Цукини 2 шт.
Баклажаны 2 шт.
Шалфей 2 веточки
Мука пшеничная 300 гр.
Кукурузный крахмал 300 гр.
Вода газированная 350 мл.
Кубики льда 10 шт.
Майонез 200 гр.
Каперсы 2 ст.л.
Огурчики соленые 1 банка
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Растительное масло 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Для приготовления кляра необходимо хорошо размешать муку и кукурузный крахмал с холодной газированной водой и несколькими кубиками льда. Поставить в холодильник.

1.

Нарезать цукини и баклажаны длинной соломкой, а тунец, лосось и кальмары длинными кусочками.

2.

Для соуса необходимо нарезать очень мелко соленые огурчики, каперсы, лук, чеснок и петрушку.

3.

Все ингредиенты для соуса смешать с майонезом.

4.

Все  ингредиенты обмакнуть в кляре. Обжаривать в кипящем масле и выкладывать на пергамент, чтобы удалить лишнее масло.

5.

Выложить на тарелку темпуру и соус.

6.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Для приготовления кляра необходимо хорошо размешать муку и кукурузный крахмал с холодной газированной водой и несколькими кубиками льда. Поставить в холодильник.

    1.
  • Нарезать цукини и баклажаны длинной соломкой, а тунец, лосось и кальмары длинными кусочками.

    2.
  • Для соуса необходимо нарезать очень мелко соленые огурчики, каперсы, лук, чеснок и петрушку.

    3.
  • Все ингредиенты для соуса смешать с майонезом.

    4.
  • Все  ингредиенты обмакнуть в кляре. Обжаривать в кипящем масле и выкладывать на пергамент, чтобы удалить лишнее масло.

    5.
  • Выложить на тарелку темпуру и соус.

    6.