Вход
Регистрация
   
Соус-закуска Дзадзики

Соус-закуска Дзадзики

Дзадзики — одно из самых популярных блюд, которые нам подарила греческая кухня. Этот холодный соус-закуска готовится из элементарных ингредиентов: свежего огурца, чеснока и йогурта. Его можно подать как соус для макания к хлебу или овощам или сделать его завершающих штрихом к блюдам из рыбы и мяса.

Большой огурец, очистить 0.5 часть
Греческий йогрут 2 чашки
Мелко нарезанный укроп 3 ст.л.
Мелко нарезанная мята 2 ст.л.
Свежий лимонный сок 1 ст.л.
Чеснока, пюрровать в пасту 2 зубчика
Маленький лук-шалот, мелко нарезать 1 шт
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Натереть огурец на крупной терке; переложить в сито, установленное над миской. Перемешать огурец с 1 ст.л. соли и оставить на 10 минут. Отжать излишки воды из огурца и переложить в миску. Добавить йогурт, укроп, мяту, лимонный сок, чесночную пасту, шалот, соль и перец; сбрызнуть маслом и по желанию посыпать паприкой.

1.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Натереть огурец на крупной терке; переложить в сито, установленное над миской. Перемешать огурец с 1 ст.л. соли и оставить на 10 минут. Отжать излишки воды из огурца и переложить в миску. Добавить йогурт, укроп, мяту, лимонный сок, чесночную пасту, шалот, соль и перец; сбрызнуть маслом и по желанию посыпать паприкой.

    1.