Вход
Регистрация
   
Омлет по рецепту Майкла Робертса

Омлет по рецепту Майкла Робертса

Если в омлетную массу добавить различные добавки, она превращается не только в отлчный вариант для завтрака, но и в горячую закуску или основное блюдо. В сочетании с креветками, грибами, беконом и горошком из смеси яиц можно приготовить блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. 

Большие яйца 8 шт
Большие перья зеленого лука, тонко нарезать поперек 6 шт
Копченая ветчина, мелко нарезать 60 г
Рапсовое масло 1 ст.л.
Белые грибы, тонко нарезать 110 г
Соевый соус 3 ст.л.
Горошек 90 г
Средние креветки, удалить кишку, разрезать пополам 110 г
Рисовый уксус 1 ч. л.
Кунжутное масло 0.5 ч. л.
Азиатское масло с чили несколько капель
Соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление

Духовку разогреть до 220 °C. В средней миске взбить яйца с зеленым луком. Приправить солью и перцем.

1.

Нагреть масло в жаростойкой неглубокой сковороде. Добавить ветчину и жарить на умеренно сильном огне, пока не подрумянится, около 1 минуты. Добавить грибы и готовить до мягкости, около 2 минут. Добавить 1 столовую ложку соевого соуса и тушить в течение 30 секунд. Добавить горох и варить, помешивая, в течение 30 секунд. Приправить солью и перцем. Смешать с креветками и добавить яйца. 

2.

Выпекать омлет в духовке около 12 минут или пока он не схватится в центре. Между тем в небольшой миске смешать соус: оставшиеся 2 столовые ложки соевого соуса с рисовым уксусом, кунжутным маслом и маслом с чили. Достать сковороду из духовки, выложить омлет на блюдо. Разрезать омлет на кусочки и подавать теплым или комнатной температуры с соусом.

3.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Духовку разогреть до 220 °C. В средней миске взбить яйца с зеленым луком. Приправить солью и перцем.

    1.
  • Нагреть масло в жаростойкой неглубокой сковороде. Добавить ветчину и жарить на умеренно сильном огне, пока не подрумянится, около 1 минуты. Добавить грибы и готовить до мягкости, около 2 минут. Добавить 1 столовую ложку соевого соуса и тушить в течение 30 секунд. Добавить горох и варить, помешивая, в течение 30 секунд. Приправить солью и перцем. Смешать с креветками и добавить яйца. 

    2.
  • Выпекать омлет в духовке около 12 минут или пока он не схватится в центре. Между тем в небольшой миске смешать соус: оставшиеся 2 столовые ложки соевого соуса с рисовым уксусом, кунжутным маслом и маслом с чили. Достать сковороду из духовки, выложить омлет на блюдо. Разрезать омлет на кусочки и подавать теплым или комнатной температуры с соусом.

    3.