Вход
Регистрация
   
Теплый овощной салат

Теплый овощной салат

Овощной салат или прекрасный гарнир к вашему стейку? Оставьте вопросы и просто насладитесь чудесным вкусом этого теплого нечто с ударной порцией растительных продуктов.

Маленький красный лук (нарезать сантиметровыми клиньями) 1 шт
Нарезанные листья петрушки 2 ст.л.
Дижонская горчица 0.5 ч. л.
Свежий лимонный сок 1.5 ч. л.
Бальзамический уксус 1.5 ч. л.
Грецкие орехи 0.25 чашки
Соль и свежемолотый перец 0 по вкусу
Оливковое масло 3 ст.л.
Небольшая свекла (очистить и нарезать на 2-сантиметровые кусочки) 1 шт
Маленький корень сельдерея (очистить и нарезать на 2-сантиметровые кусочки) 1 шт
Пастернак (очистить и нарезать на 2-сантиметровые кусочки) 1 шт
Морковь (очистить, нарезать на 2-сантиметровые кусочки) 1 шт
Небольшой сладкий картофель (нарезать 2,5-сантиметровыми кусочками) 1 шт
Сыр фета (раскрошить) 30 гр.

Приготовление

Разогреть духовку до 210 °C. В среднюю жаростойкую сковороду выложить лук, картофель, морковь, пастернак, сельдерей и свеклу, полить 2 столовыми ложками оливкового масла, посолить и поперчить. Запекать около 45 минут, помешав 1-2 раза, пока овощи не подрумянятся.

 

Между тем выложить орехи в форму для выпечки и подрумянить до золотистого цвета, около 6 минут. Переложить орехи на рабочую поверхность и грубо измельчить. В большой миске смешать уксус с лимонным соком, горчицей, оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и петрушкой. Приправить солью и перцем. Добавить к соусу овощи, грецкие орехи и все перемешать. Посыпать салат сыром фета и подавать.

1.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Разогреть духовку до 210 °C. В среднюю жаростойкую сковороду выложить лук, картофель, морковь, пастернак, сельдерей и свеклу, полить 2 столовыми ложками оливкового масла, посолить и поперчить. Запекать около 45 минут, помешав 1-2 раза, пока овощи не подрумянятся.

     

    Между тем выложить орехи в форму для выпечки и подрумянить до золотистого цвета, около 6 минут. Переложить орехи на рабочую поверхность и грубо измельчить. В большой миске смешать уксус с лимонным соком, горчицей, оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и петрушкой. Приправить солью и перцем. Добавить к соусу овощи, грецкие орехи и все перемешать. Посыпать салат сыром фета и подавать.

    1.