Вход
Регистрация
   
Картофельный салат с лососем

Картофельный салат с лососем

Сытный, вкусный и без капли майонеза — именно таким должен быть настоящий картофельный салат, который один может заменить собой целое ассорти из закусок.

Картофель 700 гр.
Филе лосося 500 гр.
Лимонный сок 1 ч. л.
Йогурт 200 гр.
Шпинат 1 пучок
Горчица 1 ст.л.
Измельченный укроп 2 ст.л.
Salad cream. Для его приготовления понадобится: 2 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Горчичный порошок 2 ч. л.
Сахар 4 ч. л.
Соль 0.25 ч. л.
Яйца 2 шт.
Белый винный уксус 0.3 чашки
Сливки 0.8 чашки

Приготовление

Для заправки смешать муку, горчичный порошок, сахар, соль. Взбить яйца, все хорошо перемешать, добавить уксус. Поставить смесь на водяную баню и варить около 4 минут, помешивая, до загустения. Дать полностью остыть, затем добавить сливки и перемешать. Перелитую в банку с крышкой заправку в холодильнике можно хранить до 2-х недель.

 

Отварить картофель. Рыбу приправить солью и свежемолотым перцем. Сбрызнуть лимонным соком и отварить на пару до готовности. Смешать йогурт, горчицу, салатную заправку и укроп. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимоном. Картофель нарезать небольшими кусочками, крупно нарезать рыбу, смешать их в миске вместе со шпинатом и заправкой. Перед подачей посыпать салат укропом.

1.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Для заправки смешать муку, горчичный порошок, сахар, соль. Взбить яйца, все хорошо перемешать, добавить уксус. Поставить смесь на водяную баню и варить около 4 минут, помешивая, до загустения. Дать полностью остыть, затем добавить сливки и перемешать. Перелитую в банку с крышкой заправку в холодильнике можно хранить до 2-х недель.

     

    Отварить картофель. Рыбу приправить солью и свежемолотым перцем. Сбрызнуть лимонным соком и отварить на пару до готовности. Смешать йогурт, горчицу, салатную заправку и укроп. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимоном. Картофель нарезать небольшими кусочками, крупно нарезать рыбу, смешать их в миске вместе со шпинатом и заправкой. Перед подачей посыпать салат укропом.

    1.