Вход
Регистрация
   
Запеченный сибас с овощами и соусом

Запеченный сибас с овощами и соусом

Чтобы ваши рыбные блюда всегда производили приятные и новые впечатления на гостей, важно каждый раз правильно расставлять вкусовые акценты. Так, например, идеальным дополнением к сибасу с овощами может стать сливочно-острый соус, приготовить который очень легко из лимонного сока, оливкового масла, горчицы и йогурта. Впрочем, вот вам полный рецепт этого блюда.

Два выпотрошенных сибаса 1000 гр.
Соль, свежемолотый перец 0 по вкусу
Смесь нарезанного укропа, мяты и петрушки 0.75 чашки
Греческий йогурт 2 ст.л.
Дижонская горчица 0.5 ст.л.
Свежий лимонный сок 0.25 чашки
Сухой орегано 1 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Маленький желтый сквош (тонко нарезать) 1 шт
Маленький цукини (тонко нарезать) 1 шт
Красный лук (тонко нарезать) 1 шт
Сливовидный помидоры (тонко нарезать) 4 шт
Укроп 4 веточки
Розмарин 4 веточки
Тимьян 4 веточки
Лимон (нарезать для подачи) 1 шт

Приготовление

Разогреть духовку до 200 °C. Выложить рыбу на большую сковороду, внутри и снаружи поперчить и посолить. Заполнить веточками трав. Добавить помидоры, лук, кабачки и сквош, приправить солью и перцем. Щедро полить рыбу и овощи оливковым маслом, посыпать 1/2 столовой ложки орегано. Запекать приблизительно 45 минут, периодически помешивая овощи, до готовности.

 

В миске смешать лимонный сок с горчицей, 2 столовыми ложками оливкового масла и 1/2 столовой ложки орегано. Добавить йогурт, приправить солью и перцем. Из рыбы вынуть травы, очистить ее от костей. Разложить по тарелкам, рядом выложить овощи и посыпать смесью нарезанной зелени. Подавать с дольками лимона и соусом.

1.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Разогреть духовку до 200 °C. Выложить рыбу на большую сковороду, внутри и снаружи поперчить и посолить. Заполнить веточками трав. Добавить помидоры, лук, кабачки и сквош, приправить солью и перцем. Щедро полить рыбу и овощи оливковым маслом, посыпать 1/2 столовой ложки орегано. Запекать приблизительно 45 минут, периодически помешивая овощи, до готовности.

     

    В миске смешать лимонный сок с горчицей, 2 столовыми ложками оливкового масла и 1/2 столовой ложки орегано. Добавить йогурт, приправить солью и перцем. Из рыбы вынуть травы, очистить ее от костей. Разложить по тарелкам, рядом выложить овощи и посыпать смесью нарезанной зелени. Подавать с дольками лимона и соусом.

    1.