Шашлык из курицы и абрикосов
Если постоянно следовать одному и тому же проверенному рецепту приготовления шашлыка, то вскоре на него уже не захочется смотреть. В этом случае стоит попробовать разнообразить свою меню, добавив новые ингредиенты, сочетания и способы подачи. Этот наш рецепт лучше всего расскажет, что мы имеем в виду.
Ингредиенты
- Мед0.25 чашки
- Нарезанные листья тимьяна1 ст.л.
- Вода1 ст.л.
- Куриные бедрышки без кожи и костей (нарезать на 4-см. кусочки)550 гр.
- Небольшие абрикосы (разрезать пополам, удалить косточку)8 шт
- Деревянные шампуры (замочить в воде на 30 минут)8 шт
- Оливковое масло для смазывания1 ст.л.
- Соль, свежемолотый перец0 по вкусу
Приготовление
-
В маленькой миске смешать мед с тимьяном и водой. Приправить солью и перцем. Разжечь гриль. Нанизать курицу и абрикосы на шпажки. Смазать шашлык оливковым маслом, приправить солью и перцем. Обжарить на умеренном огне, периодически переворачивая, до готовности курицы, около 10 минут. Горячие шашлыки смазать смесью меда и тимьяна и подавать.
