Вход
Регистрация
   
Бургер с тунцом

Бургер с тунцом

Из-за своей структуры тунец нередко способен заменить собой солидный кусок мяса в самых разнообразных блюдах. Бургер же находится в числе первых кандидатов, которым подобный эксперимент пойдет на пользу, позволив внести новую ноту в привычную мелодию вкуса.

Свежий тунец (нарезать кубиками) 550 гр.
Томат (нарезать) 1 шт
Булочки бриошь (разрезать и поджарить) 4 шт
Паста из анчоусов 1 ч. л.
Майонез 0.25 чашки
Оливковое масло для смазывания 2 ст.л.
Соль, свежемолотый перец 0 по вкусу
Соленые каперсы (промыть и измельчить) 1 ст.л.
Оливки сорта каламата без косточек (крупно нарезать) 12 шт
Зеленый лук (тонко нарезать) 2 шт
Руккола (нарезать) 4 перышка

Приготовление

Выложить на тарелку тунец, зеленый лук, оливки и каперсы и убрать в морозилку на 5 минут. Переложить в кухонный комбайн и измельчить смесь до мелкой крошки. Переложить смесь в миску; приправить солью и перцем. Сформировать 4 котлеты.

 

Зажечь гриль. Смазать котлеты оливковым маслом и обжарить на умеренно сильном огне, перевернув один раз, до золотистой корочки, около 6 минут.

 

В миске смешать майонез и пасту из анчоусов; намазать ей булочки. Выложить поверх булочки котлеты, помидоры и рукколу, закрыть бургер второй половинкой булочки и подавать.

1.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • Выложить на тарелку тунец, зеленый лук, оливки и каперсы и убрать в морозилку на 5 минут. Переложить в кухонный комбайн и измельчить смесь до мелкой крошки. Переложить смесь в миску; приправить солью и перцем. Сформировать 4 котлеты.

     

    Зажечь гриль. Смазать котлеты оливковым маслом и обжарить на умеренно сильном огне, перевернув один раз, до золотистой корочки, около 6 минут.

     

    В миске смешать майонез и пасту из анчоусов; намазать ей булочки. Выложить поверх булочки котлеты, помидоры и рукколу, закрыть бургер второй половинкой булочки и подавать.

    1.