Филе говядины обмотать натуральной веревкой, посолить и поперчить. Полить оливковым маслом и выложить вместе с травами и чесноком на противень. Запекать в духовке при 200 С (390 F) в течение 20-25 минут.  Помыть и очистить все овощи.

Нарезать перец соломкой, а помидоры черри на четвертинки.

Достать филе из духовки, закрыть фольгой и остужать в течение 10 минут при комнатной температуре. Затем нарезать очень тонкими ломтиками, как на слайсере.

Нарезать сыр фета кубиками. Чтобы фета не прилипала к ножу, нож следует помыть в горячей воде, и нарезать теплым ножом.

Выложить все овощи и фета на тарелку. Посолить и заправить оливковым маслом.

Выкладываем ломтики говядины поверх овощей.

Добавляем  в конце перец чили, разрезанный пополам, по вкусу и поливаем оливковым маслом.