Вход
Регистрация
   
Жаркое из рубленого стейка с яйцом

Жаркое из рубленого стейка с яйцом

Жаркое из овощей и мяса — это классика любого ужина, но даже здесь есть место фантазии. Стоит только добавить один знакомый ингредиент вроде яйца или специи, как блюдо приобретает новые грани вкуса, не говоря уже о том, что жаркое станет еще сытнее.

Оливковое масло 2 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Стейк Нью-Йорк (нарезать средними кубиками) 2 шт
Красный картофель (очистить, нарезать кубиками) 0.45 кг.
Соль 1 ч. л.
Средний лук (нарезать кубиками) 0.5 шт
Яйцо 4 шт

Приготовление

В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогреть оливковое и сливочное масло. Выложить половину мяса, посолить, поперчить и обжарить в течение 3-х минут. Переложить мясо на тарелку, повторить с оставшейся частью. На сковороду выложить картофель, посыпать его 1 ч.л. соли, приправить свежемолотым перцем и хорошо перемешать. Лопаткой разложить картофель в один слой, убавить огонь до среднего и готовить, помешивая, пока он не начнет приобретать золотистый оттенок, около 5 минут.

 

Выложить лук, перемешать. Готовить, иногда помешивая, пока картофель не станет мягким внутри. Добавить мясо, перемешать, сделать четыре углубления, разбить в каждое яйцо, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока не схватится белок.

1.
Присоединяйтесь, если разделяете нашу любовь к мясу, вину и хорошей кухне!

Новости от партнеров

  • В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогреть оливковое и сливочное масло. Выложить половину мяса, посолить, поперчить и обжарить в течение 3-х минут. Переложить мясо на тарелку, повторить с оставшейся частью. На сковороду выложить картофель, посыпать его 1 ч.л. соли, приправить свежемолотым перцем и хорошо перемешать. Лопаткой разложить картофель в один слой, убавить огонь до среднего и готовить, помешивая, пока он не начнет приобретать золотистый оттенок, около 5 минут.

     

    Выложить лук, перемешать. Готовить, иногда помешивая, пока картофель не станет мягким внутри. Добавить мясо, перемешать, сделать четыре углубления, разбить в каждое яйцо, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока не схватится белок.

    1.