Вход
Регистрация
   
7 причин добавить в список любимых соусов хумус

Ликбез

7 причин добавить в список любимых соусов хумус

Хумус – довольно простой соус из нута, оливкового масла, лимонного сока и соли в последнее время буквально взорвал индустрию продуктов питания. Например, в США за последние 15 лет продажи этого продукта подскочили в 105 раз. Если вы до сих пор его не пробовали или ели только по случаю, нужно немедленно восполнить этот пробел. На это есть много причин, не последнее место из которых занимает полезность и питательность хумуса. Ну а изобретательность, с которой можно его использовать в различных блюдах, зависит только от вас и ваших предпочтений.

1/7
  • — Энергетический взрыв —

    Питательные вещества, содержащиеся в хумусе, могут помочь в контроле веса. Во-первых, в нем очень много белка, а значит даже после небольшого сэндвича, в котором вместо майонеза использован хумус, вы еще долго не испытаете чувства голода. Во-вторых, уровень сахара в крови останется сбалансированным, поэтому вас не будет тянуть на сладкое. Содержание железа в хумусе помогает повысить энергию, что позволит быть более мотивированным, например, для похода в спортзал.

  • — Борьба с холестерином —

    Нут, из которого сделан хумус, отлично справляется со снижением уровня холестерина. Так, в австралийском Университете Тасмании провели эксперимент. Было отобрано две группы добровольцев, которые потребляли одинаковое количество клетчатки. Но у одних она была в составе нута, а другие ели традиционные крупы и хлеб. Результаты показали, что у той группы, что ела нут, объемы жира в организме значительно снизились, как и уровень плохого холестерина.

  • — Разнообразие —

    Сегодня хумус – это уже не просто гороховая паста с классическим гороховым вкусом. Производители проявляют большую изобретательность, стараясь разнообразить вкусы и ароматы хумуса, сохраняя при этом его традиционные преимущества и текстуру. Сейчас существуют десятки разных сортов хумуса, в который добавляют красный перец, шпинат, артишоки, базилик, больше лимона, оливки, карри. Что особенно важно – каким бы ни был сорт хумуса, но по-прежнему остается полезным и питательным.

  • — Снижение онкологических рисков —

    Фолиевая кислота, которая в изобилии содержится в основном ингредиенте хумуса – нуте, способна предотвращать некоторые виды рака. Более того, исследователи считают, что этот вид клетчатки способствует росту здоровых бактерий, например, в толстой кишке, что также защищает от рака. В любом случае этот полезный бонус привлек на сторону нута миллионы его почитателей.

  • — Средиземноморская диета —

    Средиземноморская диета, согласно многочисленным исследованиям, это верный способ на 30% снизить риск сердечных приступов и инсультов. А хумус – важный элемент этой диеты наряду с другими блюдами из бобовых. На этот способ питания стоит обратить внимание не только людям с повышенным наследственным риском сердечных заболеваний, но и тем, кто хотел бы как можно дольше оставаться физически и ментально здоровым.

  • — Замена вредным продуктам —

    Если вам давно хотелось отказаться от некоторых слишком вредных или калорийных продуктов, но вы не могли найти альтернативу, то вот она. Если вы любите бейглы со сливочным сыром или сэндвичи с добавлением майонеза, можно заменить ингредиенты хумусом, и это будет настоящее спасение для вашей физической формы. Также хумус хорош как соус для салата или бургера.

  • — Легко сделать своими руками —

    Имея на кухне всего несколько ингредиентов, вы можете сделать хумус своими руками. Это, во-первых, позволит убедиться, что лишних и вредных составляющих в нем нет, а во-вторых, четко знать калорийность. Вы просто должны взять нут, тхину, оливковое масло, лимонный сок и соль и закинуть все это в кухонный комбайн или блендер.

Материалы по теме

Новости от партнеров

Загрузка...