Запрещенная еда, которую еще можно успеть попробовать
Только с полностью атрофированными вкусовыми рецепторам человек возразит утверждению, что еда — это самая что ни на есть субъективная часть нашей повседневной жизни. Мы с удовольствием едим одно и даже думать не хотим о том, что где-то едят нечто совершенно чуждое нашим представлениям о «нормальной» — именно так, в кавычках — еде. Вот и законодатели многих стран мира демонстрируют, что ничто человеческое им не чуждо, отправляя в черный список продукты, которые, правда, не угодны обществу, а не им лично. Ранее мы уже писали про список из 8 продуктов, объявленных вне закона, но мир не стоит на месте, и вот у нас уже сформировалось дополнение к нему. На этот раз мы решили добавить к описанию не только причины запрета в каждой отдельной стране, но и упомянули те места, где запрещенную еду все еще можно попробовать.
— Фуга —
Искать в меню даже самых экзотичных американских ресторанов традиционное для японской кухни блюдо фуга можно очень долго и безрезультатно — морской деликатес, от правильности приготовления которого зависит выживет ли гурман, в США запрещен повсеместно. Отведать же фугу можно в Японии, то есть на родине тех, кто первыми сумели методом множества смертельных ошибок сделать ядовитую рыбу съедобной. Правда, и здесь у повара должна быть специальная лицензия на ее приготовление, так что в Токио проверяйте документы у персонала раньше меню.
— Фуа-гра —
Во всем мире, кроме американского штата Калифорния, все как-то мирятся с тем фактом, что для производства фуа-гра гусей и уток насильно кормят через специальные трубки, чтобы их печень увеличилась. Звучит не очень, согласны. Калифорнийские же зоозащитники, видимо, отлично понимали, что высокая цена за данный продукт не станет проблемой для богачей, в избытке проживающих на побережье, и просто решили проблему на законодательном уровне.
— Черная икра —
Черная белужья икра — вот еще один продукт «не для всех», который свободно экспортируется из России по всему свету, но только не в США. Впрочем, жалко не большинство американцев, которые, возможно, так никогда и не попробуют икры белуги с блинами и водкой, а себя и соотечественников, оказавшихся в аналогичном положении из-за порой заоблачной цены продукта.
— Обработанные пищевые продукты —
А вот в Норвегии и Австрии абсолютно не приемлют продуктов, в состав которых входят красные, желтые или синие красители, на территории Нового Света встречающиеся в каждом втором упакованном продукте. Правда, там дело движется в сторону смягчения законодательства — Европейский союз активно лоббирует поблажки в странах, которые просто яростней других ратуют за здоровье своих граждан.
— Сырое молоко —
Канада и 22 американских штата объявили бойкот непастеризованным молочным продуктам, включая сырое молоко, опасаясь вспышек пищевых болезней среди населения. Еще в ряде штатов, например, Висконсине идут на уступки потенциальной угрозе развития у людей листериоза, сальмонеллы и прочего, разрешая покупать «незаконные вещества» молочного происхождения непосредственно у фермеров.
— Сыр касу марцу —
Касу марцу — это, по сути, все тот же традиционный для Сардинии сыр пекорино, доведенный до незаконного на территории США состояния при помощи простого введения в него личинок специальных сырных мух. Звучит, конечно, прескверно, да и само название в переводе с сардинского обозначает «гнилой сыр». Впрочем, это никак не может умалить удовольствие европейских гурманов от касу марцу, ведь даже шевелящиеся внутри личинки нисколько не смущают самых искушенных едоков.
— Розовая слизь —
Довольно безобидное название для продукта, который и пищевым-то называть даже не хочется. Состоит же розовая слизь из отходов мясного производства, для придания милого оттенка вымоченных в аммиаке. Повсеместно ее используют в США для изготовления котлет для гамбургеров, сосисок для хот-догов и прочих мясных полуфабрикатов, а вот в Евросоюзе пастообразное вещество оказалось под запретом, не сумев ввести законодателей в заблуждение своим видом.
— Ослятина —
В десятках стран от Италии до Китая употреблять в пищу мясо ослов не считается чем-то выходящим за рамки нормальности. Действительно, чем ослы отличаются от тех же коней или коров с позиции пищевой ценности? Ничем, да еще и фору дают нежной, как у теленка, текстурой своего мяса. К тому же своих максимальных размеров особи этой породы парнокопытных достигают быстрее многих других представителей данного отряда млекопитающих, а значит, и на выращивание затрачивается меньше времени. Впрочем, доводы здравой логики в этом вопросе бессильны для большинства американцев, опасающихся есть ослятину. Жаль, что в отношении предыдущего пункта они не так бдительны.
