Saraceni представили игристое вино Blumond необычного синего цвета, моментально ставшее главным хитом барной карты. Основой игристого служит просекко, к которому для придания оригинального цвета добавляют Кюрасао. 

«Мы хотели создать нечто особенное и уникальное, чего не выпускали раньше. Изменить цвет на глубокий лазурный, сделать напиток более сладким и легким для питья», — говорят виноделы Saraceni. Однако итальянские виноделы не разделяют энтузиазма Saraceni. По мнению члена итальянской ассоциации сомелье Владимиро Гоббо, это никакое не вино, а подкрашенная спиртосодержащая жидкость, которая оскорбляет традиции виноделия. Кроме того, крепость Blumond составляет всего 7%, поэтому по итальянским законам напиток не может называться вином. Скорее всего, компании придется задуматься о ребрендинге и представить Blumond как аперетив или коктейль. 

Blumond уже распробовали в США, в Австралии, Новой Зеландии и Китае. В ближайшее время синее игристое будет доступно в Канаде и Европе, включая Италию, и, по слухам, оно станет самым популярным напитком этого сезона. Стоимость бутылки Blumond составляет 22 доллара.