10 источников витамина С, о которых вы не догадывались

14 июня

Аскорбиновая кислота является одним из важнейших микроэлементов, необходимых нашему организму для поддержания многих его функций. В нашем теле витамина С не синтезируется, поэтому его мы получаем извне. По большей части вместе с продуктами растительного происхождения, и апельсин среди них является далеко не рекодсменом. Существует целая группа продуктов, богатых аскорбиновой кислотой. Эти 10 признанных чемпионов по содержанию витамина С с лихвой обеспечат вас его суточной нормой.

— Папайя —

Экзотический фрукт богат витаминами A, E и С. Причем последнего в нем содержится несколько больше, чем в том же апельсине. На 100 г фрукта приходится целых 62 мг витамина С.
— Ананас —

Фрукт содержит около 86% воды и отлично утоляет жажду, что делает его особенно востребованным в летний сезон. Ананас обладает и богатым витаминным комплексом и может похвастаться 78,9 мг витамина С на одну полную чашку.
— Брокколи —

Брокколи в первую очередь известна как рекордсмен среди всех видов капусты по содержанию белка, по количеству же каротина эта капуста уступает только моркови. Однако мало кто знает, что для брокколи также свойственна высокая концентрация витамина C. Чашка измельченной, сырой капусты брокколи содержит 81 мг аскорбиновой кислоты.
— Брюссельская капуста —

Помимо брокколи высоким содержанием витамина С может похвастаться брюссельская капуста. В 100 г спрятано 82 мг аскорбиновой кислоты.
— Клубника —

В клубнике содержится целый комплекс различных витаминов, особенно она богата на фолиевую кислоту и витамин С. Его в клубнике содержится больше, чем в лимоне — целых 85 мг на чашку. Благодаря этому клубника позволяет укрепить иммунитет и способствует восстановлению и обновлению соединительной ткани.
— Киви —

Несмотря на небольшие размеры, плоды киви содержат мощный заряд витамина С, количество которого позволяет конкурировать с апельсином. На каждые 100 г ягоды приходится от 83 до 93 мг витамина С.
— Петрушка —

Горсть этой зелени способна на большее, чем добавить блюду красок и придать пряный аромат. Она еще и обогащает его витаминами и полезными веществами, и в частности витамином С. В 100 г зелени содержится 162 мг аскорбиновой кислоты, что очень даже неплохо для обычной кулинарной приправы.
— Сладкий перец —

По содержанию витамина А болгарский перец ничуть не уступает моркови, а по количеству витамина С превосходит в несколько раз апельсин. Концентрация витамина составляет 166 мг на 100 г продукта, против скромных 59 мг в 100 г апельсина — отличный повод, чтобы увеличить количество перца в повседневном меню.
— Острый чили —

Перчик чили — настоящая кладезь витамина С. В нем его содержится 229 мг на 100 г продукта. Единственная загвоздка в том, что столько никто не съест. Иначе можно получить огненное пламя во рту.
— Гуава —

Экзотические плоды, похожие на маленькие яблочки, содержат полезные жиры и белки, клетчатку, кальций, фосфор, железо, а также витамины группы В, А. Однако прежде всего гуава интересна тем, что содержит в 5 раз больше витамина С, чем апельсин. На 100 г продукта приходится примерно 240 мг витамина С. Для большей пользы фрукт рекомендуется есть целиком, вместе с кожурой и семенами.