Семена подсолнуха давно стали привычным лакомством многих людей. Правда, вокруг семечек ходит немало слухов: считается, что вреда от них больше, чем пользы. Ученые провели исследование и доказали, вредно ли есть семечки на самом деле.

Действительно, «подводных камней» в семечках немало. Во-первых, постоянно грызть семечки значит постоянно же подвергать эмаль неприятным нагрузкам. Со временем повреждения появятся обязательно. Испорченная эмаль может и к кариесу привести.

Во-вторых, семечки очень калорийны. Всего 100 грамм подсолнечных семечек содержит целых 520 калорий. И это при суточной норме в 2 500-3000 калорий.

С другой стороны, полезных веществ в семечках тоже немало. Витамины E, D, A, B, цинк и магний — трудно найти продукт, в котором все это есть. Хотите сделать семечки полезным лакомством? Не жарьте их, а просто слегка подсушите. Так все нужные организму витамины и минералы останутся в них в полном объеме.