Свекла – овощ, который есть в любое время года. Он недорогой и очень универсальный. Свекла может быть как ингредиентом супа или горячего, так и салата.

Главной особенностью свеклы является ее простота в готовке и добавлении в блюда: в конечном счете свеклу достаточно измельчить.

Для салата нам понадобится свекла, немного лука, соевый соус, растительное или оливковое масло, сахар и уксус. Измельчаем лук и жарим на сковороде в течение 5-7 минут с добавлением соевого соуса. По готовности смешиваем с предварительно измельченной свеклой. Заправляем салат маслом и уксусом. Немного настаиваем и блюдо готово.

Салат из свеклы особенно актуален зимой и ранней весной, когда нашему телу особенно необходимы витамины.