Индустрия здорового питания давно уже превратилась в чистое зарабатывание денег. Так называемые «полезные» продукты, рекламируемые больше всего, сами диетологи вообще не едят.
Тот же популярный хлеб из цельной пшеницы не всегда так полезен. Зерно сильно нагревается в процессе превращения зерна пшеницы в муку. Нагрев уничтожает естественные витамины, минералы и фитохимические вещества, которые естественным образом содержатся в пшенице — откуда тут, спрашивается, может быть польза.
Овсянка рекомендуется как часть сбалансированного и питательного завтрака, но не вся она полезна. Ароматизированная быстрорастворимая овсяная каша чаще всего содержит огромное количество сахара и натрия.
Чаще всего обманывают вегетарианские продукты, вроде веганских чипсов. Жареные на масле овощи вредны из-за транс-жиров, использованных в процессе жарки.
Стоит держаться подальше и от готовых смузи. Основой производитель обычно берет фруктовый сок и цельное молоко, что делает такие смузи не только очень калорийными, но и добавляет им высокое содержание сахара и жира.