Любимую на территории бывшего СССР гречневую крупу не едят больше почти нигде в мире. Диетологи Западной Европы и вовсе сомневаются, что гречка может быть полезна.

Притом, растет гречка практически везде. Китайцы иногда закупают небольшие партии на Украине и в Белоруссии — Поднебесная качественной крупой похвастать не может.

Азиаты в принципе гречку почти не ели в виде каши. Корейцы и Японцы используют ее в виде муки. Американцы же гречку всегда считали кормом для скота. Она и в самом деле представляет собой неприхотливое в выращивании растение.

Вареная гречка, судя по некоторым исследованиям, достаточно полезна. Крупа способна нормализовать кровяное давление, поднимать гемоглобин и даже повышать уровень иммунитета.