Совершенно особенный салат выходит гораздо вкуснее и даже сытнее полноценного ужина. А готовить его совсем просто.

Ингредиенты просты. Пара отварных картофелин среднего размера, пара соленых огурцов. Одна луковица, примерно 150-200 граммов грибов, соль, перец и растительное масло.

Картофель нарезается кубиками. Две-три столовые ложки огуречного рассола добавляем к нему и отставляем в сторону. Лук режем соломкой, грибы крупно, на четыре части.

Первым обжарим лук. За ним грибы. Огурцы нарежем кружочками и добавим к картошке. Теперь пора ссыпать в миску лук и жареные грибы. Немного перца и соли, для вкуса.

Заправляем салат растительным маслом и подаем на стол. Вкуснее, чем обычный ужин!