Привычка есть все с хлебом появилась очень давно. И только в наши дни диетологи поняли, что есть продукты, от фруктов до безобидных на первый взгляд овощей, которые сочетать с хлебом не стоит вовсе.
Те же фрукты с хлебом приведут к изжоге и повышенному газообразованию. Примерно то же будет от квашеной капусты — сочетание активирует процессы брожения в кишечнике. Грибы, даже вкусный грибной жульен, тоже лучше есть без хлеба.
Грибы и без него остаются одним из самых тяжелых видов пищи, а уж с хлебом желудок будет справляться с перевариванием очень долго. Белый хлеб мешает и перевариванию жирной пищи.
Сало, мясо, рыба, наваристый бульон — черный хлеб подходит к этим блюдам лучше. Практически любые сладости, даже варенье, с хлебом не сочетаются. Тяжесть в желудке будет минимальной наградой за такую трапезу.
Проблемы с желудком и лишним весом могут возникнуть и от привычки есть хлеб с пловом, кашей, картошкой и макаронами. Переизбыток крахмала в организме еще никому на пользу не шел.