Рецепт удивительно вкусной скумбрии подсмотрел у соседки опытный кулинар. Немного доработал и вот скумбрию можно готовить совершенно по-новому.

Итак, возьмем две большие скумбрии. 3 зубчика чеснока, оливкового масла 2 столовых ложки, чайную ложку соли и столько же сладкой паприки.

Скумбрию разделим на филе. Приготовим специи, смешав их все в отдельной мисочке вместе с оливковым маслом. Туда же выдавим чеснок.

Разделим получившуюся смесь на 4 филе и равномерно распределим по всей длине. Оставляем рыбу промариноваться в холодильнике на три-четыре часа.

Теперь кладем рыбу на противень застеленный фольгой. Выпекаем 15 минут при 220 градусах и готово.