По новому рецепту драники выходят яркими, с хрустящей корочкой, а внутри мягкими и нежными. Все дело в секретном ингредиенте: добавляем в замес немного кукурузной муки.

Берем 700 граммов картошки, яйцо, соль, перец, сметану и 4 столовых ложки кукурузной муки. Первым делом натираем на терке картофель.

Перекладываем его в глубокую миску, солим (на этом этапе можно добавить любимых специй), вбиваем яйцо, кладем сметану и высыпаем кукурузную муку.

Все очень тщательно перемешиваем до однородной массы. И можно сразу жарить на заранее разогретой сковороде.

Много времени драникам не нужно, румяним их с каждой стороны и на стол. Вкуснее всего подавать такие драники со свежей сметаной.