Из картошки и остатков жира можно запечь самую вкусную картошку. Жир обычно остается, когда готовится мясо для шашлыка, но можно просто взять остатки от мяса или сало.

Жира нам нужно немного – мы им просто проложим расстояние между клубнями картошки. Подготавливаем клубни, чтобы жир плотно прилегал – надо у них срезать верх и низ.

Теперь насаживаем их на шампур, чередуя с жиром. Потом на картофелинах делаем надрезы, чтобы они быстрее пропеклись внутри.

Солим, перчим и можно ставить на запекание. Делать это можно как на мангале, так и в духовке в режиме гриля.

Пропекается картошка очень быстро – готовность можно посмотреть, ткнув клубень.

За считанные минуты из скучной картошки и остатков жира получается шикарный гарнир. 

Подавать можно как к мясу, так и как самостоятельное блюдо. Осталось только выбрать соус по вкусу!