Обезжиренные продукты и фруктовые соки: привычки в еде ошибочно считают здоровыми
Обезжиренные продукты являются самым частым синонимом здоровой еды. При походе в магазин мы смотрим на то, что жира в молоке почти нет и берем заветную упаковку. Однако, чаще всего замена жира означает, что в качестве альтернативы в молоко положили больше сахара, иначе вкус бы был совсем пресным. В итоге получается, что продукт здоров лишь на словах. Продукты без жира – далеко не единственный "здоровый" продукт.
Диеты и диетологи
Надо сказать, что каждый, кому посчастливилось однажды сильно похудеть, мнит себя диетологом. На этом основании такие люди советуют насчет питания всем, кто готов их слушать. Правда в том, что практически любые диеты – не слишком здоровый путь к похудению, а большинство диетологов не имеют представления, как работает человеческий организм. Именно поэтому такой путь стоит избирать лишь в экстремальных ситуациях. Ну, например, через неделю свадьба и надо влезть в платье. В остальных случаях стоит просто соблюдать баланс белков, жиров и углеводов в правильном соотношении и тратить калорий не меньше, чем потребляешь.
Обезжиренные продукты
Жир – это не самый страшный враг здорового питания. Но даже если вы хотите сократить его потребление, помните – низкое содержание жира почти наверняка означает очень высокое содержание сахара. Так что свои лишние калории вы получите, просто они будут еще менее полезны, чем могли бы. Полезные жиры – это не лишние килограммы, а правильная работа систем организма. А вот полезного сахара в таких количествах, как в обезжиренных продуктах, просто не бывает.
Фруктовые соки
Конечно, стопроцентный фруктовый сок хорош и наличием витаминов, и большим количеством клетчатки, но признайтесь себе – как часто вы пьете не сок из пакета, а сок непосредственно из апельсина или яблока? Если нечасто, то у нас плохие новости – соки из магазина – это сплошь сахар и вредная химия для усиления вкуса. Здорового в них только то, что остается после обработки фруктовых экстрактов. А это не слишком много.
Дезинфекция еды
Конечно, фрукты и овощи стоит тщательно мыть, чтобы они не представляли опасности, в особенности для детей. Однако переусердствуя в этом деле, можно серьезно подорвать свой иммунитет. Дезинфекция уничтожает вместе с вредными полезные бактерии, которые помогают нашему организму сопротивляться болезням. А если вы привыкли мыть мясо, то от этой привычки стоит избавиться еще по одной причине. Действительно опасные микроорганизмы уничтожаются в мясе только после термообработки. А во время мытья они, наоборот, разлетаются с микробрызгами по всей кухне.
Еда без глютена
Есть очень маленький процент людей с непереносимостью клейковины, или глютена. И это единственная причина, по которой вы можете перейти с обычного хлеба на безглютеновый. В остальных случаях имейте в виду: чтобы заменить свойства клейковины в продукте, в него часто кладут много сахара и химии, компенсирующей вязкость теста. Это не то, чтобы очень полезно для здоровья.
Детокс-коктейли
Мода на выведение из организма токсинов с помощью специальных соков повально захватила всех, кто хоть немного интересуется ЗОЖ. Но, во-первых, кто достоверно знает, что такое эти токсины? А во-вторых, похудеть с помощью таких курсов невозможно. Вы просто теряете воду, и за счет этого уходят килограммы. Но они быстро вернутся, когда детокс-курс закончится. Соки ничего не могут вывести из организма, они действуют как обычное резкое ограничение калорий, которое, кстати, провоцирует последующее переедание.
Диетические напитки
Если здесь и остался кто-то, кто верит в то, что «диетическая» кола лучше обычно, то пришла пора и им раскрыть глаза. Любой лимонад – это дневная норма сахара в одном маленьком стакане. И приписка «диетический» – не более, чем маркетинговый ход. Поэтому не стоит свои пристрастия к таким напиткам записывать в здоровые привычки.
