Нежный, ароматный дрожжевой пирог сделаем без замеса и очень быстро. Просто нарезаем яблоки, заливаем тестом и ставим на стол замену печеньям.

Тесто сделаем на кефире. Кроме него нам понадобятся свежие дрожжи, сливочное масло, сахар, соль, яйца и мука. Сверху сделаем сахарную корочку из сахара и масла. Яблок понадобится всего три и кстати, вполне можно заменить их любыми другими фруктами. Все ингредиенты для теста смешиваем в глубокой миске, муку вводим постепенно.

Достаточно будет взбить все венчиком, замешивать не нужно. Затем ставим в теплое место на полтора часа. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.

Распределяем по ней тесто, даем ему подняться. Это еще около получаса. Раскладываем яблоки, заливаем остатком теста, сверху делаем корочку из замороженного сливочного масла и сахара.

Вот и все, теперь просто ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Вкуснейший десерт готов.