9 продуктов для пищеварения: овощи и фрукты с обилием клетчатки
Диетологи мира обратили внимание на овощи и фрукты с клетчаткой – они подтвердили, что клетчатка очень быстро приводит в нормальное состояние пищеварие и способствует лучшей усваиваемости другой еды. Полтарелки фасоли, бурого риса или одна запеченая картофелина дают нашей пищеварительной системе дополнительные силы для "работы" с другими продуктами и выводу лишних шлаков.
Фасоль
Бобовые в целом и фасоль в частности занимают довольно высокую позицию в рейтинге продуктов с высоким содержанием клетчатки. В среднем 100 граммов бобовых содержит до 10 граммов клетчатки.
Цельное зерно
Продукты с добавлением цельного зерна или отрубей способны стать важной частью пищевого плана и обогатить рацион 7 граммами клетчатки на 100 граммов продукта.
Бурый рис
Наиболее богат клетчаткой неочищенный коричневый рис - 100 грамов продукта содержат 4 грамма клетчатки. Белый рис в этом плане не очень хорош — всего 2 грамма на 100 граммов продукта.
Фисташки
Любые орехи хороши, но в первенстве по концентрации клетчатки побеждают фисташки. В среднем они содержат до 3 граммов клетчатки на 100 граммов орехов.
Печеный картофель
Картофель, приготовленный таким образом, богат клетчаткой и неразрушившимся полезным крахмалом. Есть такой картофель лучше с кожицей — это очень вкусно и полезно.
Семена льна
Семена льна содержат не только растворимые и нерастворимые волокна, но и омега-3 жирные кислоты, а также лигнаны, вещества, предупреждающие развитие рака. Добавьте порошок из льняного семени в йогурт, кашу или салат.
Овсянка
Непревзойденный источник клетчатки, которым лучше всего начинать свой день. Благо вариаций на тему овсянки найдено великое множество.
Зелень
Чем больше хруста в любой зелени, тем богаче она клетчаткой — простой признак позволит вам опознать настоящий клад пищевых волокон в невзрачной петрушке.
Соевые бобы
Соевые бобы обладают уникальной особенностью и содержат сразу два вида клетчатки — растворимую и нерастворимую, отчего становятся лидерами в нашем рейтинге почти с 12 граммами клетчатки на 100 граммов продукта.
