Вкуснейший домашний майонез делается в два счета практически на любой кухне – его нужно просто смешать из масла и яиц. Получается гораздо вкуснее магазинного, да и лишних ненужных добавок в нем нет.
Нам понадобится 200 миллилитров растительного масла, одно куриное яйцо, 1/2 чайной ложки соли и столько же сахара. Добавим еще столовую ложку винного уксуса (можно использовать вместо него сок лимона) и 1/2 чайной ложки горчицы.
Разбиваем яйцо в высокий пластиковый стакан, добавляем растительное масло, соль и сахар. Опускаем вниз погружной блендер, масса начинает густеть почти сразу же.
Секунд через 15 добавляем горчицу, уксус (или лимонный сок) и доводим до консистенции однородной массы.
Рецепт хорош еще и тем, что на последнем этапе в майонез можно добавить любимых приправ, придав ему особый аромат.