Маринованная редиска в банке может стать настоящим хитом на весеннем столе. Готовится и маринуется она быстро, а расходится по тарелкам еще быстрее.  

Процесс не сильно отличается от маринования огурцов или помидоров, мы лишь немного изменим рассол.

Нам понадобится кило редиски, головка чеснока, укроп, петрушка и литр воды.

Для рассола возьмем 5-6 чайных ложек сахара, 3 ложки соли и примерно 120 миллилитров уксуса. Дополнительно в рассол добавим лавровый лист, перец горошком и гвоздику.

Ставим рассол на плиту и доводим до кипения. К этому моменту нам уже надо подготовиться заму редиску. Режем колечками и складываем в банку. Дно выкладываем зеленью и не забываем проложить редис дольками чеснока.

Как только рассол готов, даем ему остыть до 50 градусов и аккуратно переливаем в банку с заготовкой.

Вот и все – ставим постоять на ночь, и через 8 часов редиску можно подавать.

Закуска идеально дополняет любой гарнир и мясо. Ее главный минус – быстро съедается.