Кулич на Пасху может быть гораздо вкуснее, чем даже торт – все дело в тесте и правилах приготовления. Опытный повар дал подробные рецепты приготовления сразу трех куличей – все их можно легко сделать на кухне. 

Первый кулич делается по классическому рецепту, на даже несмотря на традиционные ингредиенты – он получается роскошным.

Основа стандартная: молоко, яйца, дрожжи, мука, сахар, сметана и масло. 

Чтобы немного добавить вкуса, можно дополнить тесто изюмом. Кулич получается сочным и не рассыхается.

Второй тип кулича – бездрожжевой. Он более диетический, чем классически, но не менее сочный.

Делается он, естественно, без дрожжей, а дополнительно к тесту добавляем разрыхлитель для муки, сахарную пудру и лимонную кислоту. Подробности есть в видео ниже.

И, наконец, третий рецепт – это, так называемая творожная пасха. Готовится такой кулич из творога и сметаны – для одного кулича используется 600 граммов творога и 200 граммов сметаны.

Все три кулича в подробном приготовлении в видеорецепте:

И, конечно же, в любой кулич можно добавить немного начинки. Изюм, курага, немного орехов – любой кулич только выиграет.